Singkong atau ketela pohon adalah jenis umbi-umbian akar atau akar pohon yang panjang dan membentuk daging. Warna daging pada ketela pohon biasanya berwarna putih atau kekuningan. Ketela pohon atau yang sering disebut ubi kayu ini sering dijadikan sebagai camilan berat yang mengenyangkan karena mengandung karbohidrat. Sedangkan daunnya juga sering digunakan sebagai sayur atau lalap.
Klasifikasi dan Morfologi Ketela Pohon
Klasifikasi ketela pohon yaitu berasal dari kingdom Plantae, kelas Magnoliophyte, ordo Euphorbiales, famili Euphorbiaceace dan genus Manihot. Sedangkan morfologinya seperti di bawah ini, antara lain:
- Batang singkong berbentuk lurus dengan tinggi sekitar 1,5-4 meter, batangnya bulat berdiameter 2,5-4 cm, berkayu, bergabus serta berwarna cokelat/keunguan
- Daun singkong bertipe majemuk dengan ujungnya berbentuk runcing denganwarna hijau muda, hijau kekuningan atau keunguan
- Bunga singkong tumbuh pada ketiak cabang dan bunga betina bisa berkembang lebih dulu lalu matang saat tumbuhan berumur 3-4 minggu
- Akar tumbuhan ketela pohon akan masuk ke dalam tanah hingga 0,5-0,6meter dan sebagian berfungsi sebagai penyimpan bahan makanan
Itulah informasi tentang klasifikasi dan morfologi ketela pohon, semoga informasinya bermanfaat.